30 हजार रूपये किलो ये सब्जी, बिजली की गड़गड़ाहट और चमक से निकलने वाली बर्फ़ से पैदा होने वाली सब्जी, शुरू कर दिया इस सब्जी का कारोबार होंगे कुछ ही महीनों में मालामाल।
भारत की एक ऐसी सब्जी जो की सबसे ज्यादा महंगी भी है इससे महंगी भारत में और कोई ईजी सब्जी नहीं है आपको बता दें कि इसकी कीमत ₹30000 प्रति किलो होती है और इस सब्जी को गुच्ची को पहाड़ी मशरूम भी कहा जाता है यह हिमालय के पर्वतों पर प्राकृतिक रूप से होती है और आपको बता दे की गुच्छी सब्जी की खेती नहीं होती चलिए जानते हैं कि अगर आप एक कारोबार करते हैं तो गुच्छी सब्जी का कारोबार कैसे कर सकते हैं।
गुच्छी के बारे में कुछ खास बातें
- गुच्छी को खेती करके नहीं उगाया जा सकता. यह बिजली की गड़गड़ाहट और चमक से निकलने वाली बर्फ़ से पैदा होती है।
- गुच्छी में प्रोटीन, फ़ाइबर, आयरन, विटामिन डी, और सूजनरोधी तत्व होते हैं।
- गुच्छी को औषधि के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है।
- गुच्छी की मांग भारत के अलावा अमेरिका, यूरोप, फ़्रांस, इटली, और स्विट्ज़रलैंड में भी काफ़ी है।
- गुच्छी को हिमाचल प्रदेश के चंबा, कुल्लू, शिमला, और मनाली के जंगलों में पाया जाता है।
- कश्मीर में इसे बट्टकुछ कहते हैं।
- गुच्छी को सुखाकर बाज़ार में लाया जाता है।
गुच्छी सब्जी का कारोबार कैसे करे
आपको बता दे की गुच्छी सब्जी का कारोबार करने के लिए आपको सबसे पहले गुच्छी सब्जी के बारे में पूरी जानकारी होना बहुत ही जरूरत है जैसा आपको बता दे कुछ चीज जंगली मशरूम का ही कारोबार है जो की बाजार की पहचान गुची की मांग और मूल्य को समझने के लिए स्थानीय और राष्ट्रीय बाजारों में थोड़ा जानना बहुत ही जरूरी है इसके विक्रेता और उत्पादन कितना है कितना नहीं वह भी जानना काफी ज्यादा जरूरी है उच्च गुणवत्ता के गुच्छी के बीज या स्पॉन का चयन करें।
जंगली या प्राकृतिक स्थान पर गुच्छी उगाने के लिए उपयुक्त जगह चुनें, जहाँ सही तापमान और नमी हो। गुच्छी की खेती के लिए लकड़ी, भूसे या अन्य जैविक सामग्री का उपयोग करें। स्पॉन को अच्छी तरह से मिलाकर इन सामग्रियों में डालें। गुच्छी के पौधों की नियमित निगरानी करें। उन्हें कीटों और रोगों से बचाएं। उचित नमी बनाए रखने के लिए नियमित रूप से सिंचाई करें। जब गुच्छी अच्छे से विकसित हो जाए और आकार में अच्छी दिखे, तब उन्हें काटें। यह आमतौर पर 2-3 महीने के बाद होता है। कटाई के बाद गुच्छी को अच्छी तरह से साफ करें।
कमाई कितनी होगी
गुच्छी जंगली मशरूम की खेती की कमाई कारकों पर भी निर्भर करती है जैसे कि गुच्छी की उपज औसत तन 1 से 2 टन प्रति एकड़ होती है लेकिन सही तकनीक को सही है बढ़ाई भी जा सकती है और गुच्छी की कीमत ₹30000 प्रति किलो है तो इसके हिसाब से आप एक एकड़ में भी खेती करके अपना 9 से 10 लाभ रुपए आराम से प्रॉफिट कमा सकते हैं।
