Business Ideas: अगर आप खाली बैठे है और किसानी के क्षेत्र में अच्छा व्यवसाय करना चाहते है तो आपके लिए हम खेती से जुड़ा बहुत ही बढ़िया बिजनेस आईडिया लेकर आये है जिससे आप कम समय में लाखो की कमाई कर सकते है.हम आपको आज इलाइची की खेती के बिजनेस के बारे में बताने जा रहे है.
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इलायची की खेती भारत के मुख्यतः केरल, कर्नाटक, आंध्र प्रदेश और तमिलनाडु राज्यों में होती है, और इसकी मांग न केवल भारत में बल्कि विदेशों में भी बहुत अधिक है। इलायची का उपयोग विभिन्न प्रकार के भोजन, मिठाई और पेय पदार्थों में किया जाता है। इसके अलावा, इसका इस्तेमाल मिठाइयों और मसालों में खुशबू बढ़ाने के लिए भी किया जाता है। इस लेख में हम इलायची की खेती और इससे जुड़े बिज़नेस अवसरों के बारे में विस्तार से जानेंगे।
कैसे करे खेती
इलायची की खेती के लिए दोमट मिट्टी सबसे उपयुक्त मानी जाती है। इसके अलावा, लेटराइट और काली मिट्टी में भी इसकी खेती की जा सकती है, लेकिन रेतीली मिट्टी इस खेती के लिए अनुकूल नहीं होती। इलायची के खेत में जल निकास की अच्छी व्यवस्था होनी चाहिए, ताकि फसल को नुकसान न हो। खेती के लिए 10°C से 35°C का तापमान सबसे अच्छा माना जाता है।
नियंत्रण और देखभाल
इलायची का पौधा लगभग 1 से 2 फीट लंबा होता है, और इसका तना 1 से 2 मीटर तक लंबा हो सकता है। इसकी पत्तियाँ 30 से 60 सेंटीमीटर लंबी होती हैं और उनकी चौड़ाई 5 से 9 सेंटीमीटर तक हो सकती है। पौधों को खेत की मेड़ों पर 1 से 2 फीट की दूरी पर या फिर 2 से 3 फीट की दूरी पर गड्ढों में लगाया जा सकता है। गड्ढों में मिट्टी के साथ अच्छी मात्रा में गाय का गोबर मिलाना चाहिए, जिससे पौधों को उचित पोषण मिल सके।
समय अवधि
इलायची के पौधे को तैयार होने में लगभग 3 से 4 साल का समय लगता है। कटाई के बाद इलायची को कई दिनों तक धूप में सुखाया जाता है या फिर मशीनों का उपयोग करके इसे 18 से 24 घंटे तक गर्म तापमान में सुखाया जा सकता है। इस प्रक्रिया से इलायची की गुणवत्ता बनी रहती है।
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बारिश के मौसम में इलायची के पौधे खेतों में लगाए जाते हैं, और भारत में इसे जुलाई माह में खेतों में लगाने का सबसे अच्छा समय माना जाता है। पौधे हमेशा छायादार जगह पर लगाए जाते हैं, क्योंकि अधिक धूप और गर्मी से फसल की पैदावार पर नकारात्मक असर पड़ सकता है।
इलाइची के बिजनेस से कमाई
प्रति हेक्टेयर में 135 से 150 किलोग्राम तक इलायची की उपज प्राप्त की जा सकती है। इलायची की बाजार में कीमत 1100 से 2000 रुपये प्रति किलोग्राम होती है, जिसके आधार पर किसान सालाना 5 से 6 लाख रुपये तक की कमाई कर सकते हैं।
